Sandra Paola (Tatica)
Nos presenta una deliciosa torta de plátano y chocolate

Aquí va la receta:
Ingredientes:
-2 huevos
-media taza de leche vegetal
-4 cucharadas de aceite de oliva
-6 dátiles
-2 plátanos
-1 cuchara de canela
-140grs de harina de trigo
-4 gramos de harina integral o de espelta ecológica
-unas onzas de chocolate negro machacadas (al gusto)
-una cucharadita de sal
-un sobre de levadura

Elaboración

Se baten 2 huevos hasta que salga espuma y crezcan un poco
Se incluye la leche y se bate de nuevo
Se incluye en aceite y se bate
Se incluyen los plátanos aplastados con un tenedor y se bate
Con los dátiles hay que hacer una pasta o se cortan muy pequeñitos y se echan y se vuelve a batir
Se echa el chocolate y se bate
Se echan las harinas y se bate
Se echa la canela y la levadura y la sal y se bate

Lo echas en un molde y en el horno a 200ºC durante 45 minutos. Vigilar que no se queme o que no se quede crudo. Se mete un cuchillo hasta que salga limpio.